椒麻蒜蓉蒸蝦

🍡 丸子的左撇子廚房
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這道料理真的很簡單,又非常漂亮,下次年夜飯,如果新手人妻不知道要準備什麼大菜,就挑著個吧!保證婆婆愛死你~ 更多:https://www.facebook.com/marukosfood/

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

4隻
半盒
一根
3顆
分組1
10cc
20cc
  • 準備切片的豆腐鋪底、將蝦子處理剖背放在豆腐上。

    準備切片的豆腐鋪底、將蝦子處理剖背放在豆腐上。

  • 準備醬油膏一匙(約10cc)、椒麻蒜蓉一匙(約10cc)、水20cc,攪拌均勻就可以了。
椒麻蒜蓉用料實在,加入了頂級的大紅袍、青花椒、雲林北港的蒜頭,只要在烹調的時候加入一匙,就如變魔術般,秒升級了料理的美味。
哪裡買:https://www.livingplus.com.tw/shop/shop

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  • 蒸的方法:在水滾以後計算7-8分鐘就可以了。

    蒸的方法:在水滾以後計算7-8分鐘就可以了。

  • 最後把蔥花、蒜末撒在蝦子上。另外起一個油鍋加熱香油,淋在蔥花蒜末上,就可以上桌囉!

    最後把蔥花、蒜末撒在蝦子上。另外起一個油鍋加熱香油,淋在蔥花蒜末上,就可以上桌囉!

小撇步

在超市買了白蝦,用清水沖一下,把蝦頭 上面的尖刺、觸鬚、蝦尾的尖刺剪掉,再用料理剪刀從背部剪開,挑去蝦腸泥,最後用刀子把蝦子剖半。更詳細食譜:http://www.maruko.tw/2019/05/3.html

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