【電鍋食譜】蒜蓉蒸蝦
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
蝦子
十數尾
豆腐
一塊
寬冬粉
兩球
蒜蓉醬料
酌量
蔥花
酌量
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1備料>>蝦子、寬粉絲、豆腐、蔥花、蒜蓉醬料。 -
2至於這蒜蓉醬料該如何調配呢?其實我都是量其約耶，醬油膏會以開水稀釋過，然後因為還有冬粉及豆腐…所以醬油膏可再多加一咪咪，放太少會不夠鹹喔!!
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3蝦背剪開，取下其沙根。
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4準備了兩球寬粉絲 (寬粉絲需先以開水浸泡)滿在盤子上舖上寬粉絲後，接下來再舖上豆腐、依序再來是蝦子，最後淋上蒜蓉醬料進電鍋
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5然後以一個量杯的水來蒸煮。
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6煮好後，一開鍋…滿滿的蝦子香氣溢出。最後再灑上蔥花增色。
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7很簡單吧，超好吃的唷!!
