蒜蓉豆腐蝦 分享傳送傳送列印 小毓の饗樂廚房🍳 177 食譜 5,289 粉絲 收藏 1,716 留言 0 有 1 人跟著做 以少油煎過的香嫩豆腐吸收蝦子的鮮甜煨煮後,就是一道簡單又美味的家常料理! 時間 20 分鐘 食材 食材 白蝦 10~12隻 雞蛋豆腐 1盒 蒜末 1大匙 薑末 1茶匙 蔥花 1根 調味料 鰹魚醬油 1.5大匙 蠔油 2茶匙 米酒 60cc 香油 少許 糖 少許 1 白蝦洗淨剪長鬚,開背取出腸泥。 2 倒一大匙油入平鍋內,將蒜末、薑末及蔥白爆香後,取出備用。 3 再倒入1大匙油,將雞蛋豆腐切片煎至二面金黃色。 4 將作法1的蝦子放於作法3的豆腐上,灑上作法2的蔥薑蒜,再淋上所有已拌勻的調味料(除了香油),蓋上蓋子小火煮3~5分鐘後關火。 5 開蓋灑上蔥花及香油即可。 小撇步 1. 蔥薑蒜要爆香過,香氣才會出來。 2. 蝦子開背去腸泥,可以使蝦子更快入味。 2016/09/12 發表 1.8 萬 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! 小毓の饗樂廚房🍳 177 食譜 5,289 粉絲 有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋: 蒜蓉豆腐蝦 蒜蓉豆腐 蒜蓉蝦 豆腐蝦 蒜蝦
討論共 0 則