芹菜豬肉辣炒豆乾
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我好喜歡芹菜，也好喜歡豆乾⋯加點肉絲一起炒，就變成下飯的主菜囉
時間
10
分鐘
食材
豬肉絲
200g
芹菜
1把
豆乾
8塊
青蔥
3根
辣椒
2根
大蒜
1瓣
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1芹菜切段、豆乾切片 -
2豬肉絲用鹽和醬油、食用油抓醃一下。 然後鍋放點油，下鍋，用中偏大火快炒
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3炒至9分熟，馬上撈起備用
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4不用洗鍋，將豆乾放入鍋中煎，嗆一點醬油讓其上色後撈起
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5放一點點油、將大蒜蔥白爆香後放入芹菜續炒炒至7分熟
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6將肉絲和豆乾、辣椒倒入鍋中，覺得不夠鹹辣，可以再加點醬油或辣椒去炒
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7完成
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