芹菜豬肉辣炒豆乾

Yuki LW
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我好喜歡芹菜,也好喜歡豆乾⋯加點肉絲一起炒,就變成下飯的主菜囉

時間
10 分鐘

食材

200g
1把
8塊
3根
2根
1瓣
  • 芹菜切段、豆乾切片

    芹菜切段、豆乾切片

  • 豬肉絲用鹽和醬油、食用油抓醃一下。

然後鍋放點油,下鍋,用中偏大火快炒

    豬肉絲用鹽和醬油、食用油抓醃一下。 然後鍋放點油,下鍋,用中偏大火快炒

  • 炒至9分熟,馬上撈起備用

    炒至9分熟,馬上撈起備用

  • 不用洗鍋,將豆乾放入鍋中煎,嗆一點醬油讓其上色後撈起

    不用洗鍋,將豆乾放入鍋中煎,嗆一點醬油讓其上色後撈起

  • 放一點點油、將大蒜蔥白爆香後放入芹菜續炒炒至7分熟

    放一點點油、將大蒜蔥白爆香後放入芹菜續炒炒至7分熟

  • 將肉絲和豆乾、辣椒倒入鍋中,覺得不夠鹹辣,可以再加點醬油或辣椒去炒

    將肉絲和豆乾、辣椒倒入鍋中,覺得不夠鹹辣,可以再加點醬油或辣椒去炒

  • 完成

    完成

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