BETTY 131 食譜 978 粉絲 追蹤 豬肉炒豆干 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豬里肌肉片 400g 豆干 4片 蔥 3支 辣椒 2支 蒜頭 3瓣 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 糖 1小匙 調味料 醬油膏或香菇素蠔油 略少於1大匙 糖 1匙 白胡椒粉 適量 水 1大匙 步驟 肉切薄片 豆干切條狀 辣椒去籽切絲 蔥切段 肉用醃料醃15分鐘 熱鍋加一大匙油 下豆干拌炒2分鐘後盛起備用 下肉翻炒 炒至8分熟 肉撥到一邊 下蒜頭及辣椒炒香 豆干重新下鍋後 加入調味料拌炒 肉全熟後 加入蔥 灑一點白胡椒粉 熄火 完成 5,414 瀏覽 2022/12/02 發表