酸菜 牛 珠蔥 德國酸菜吸收了牛肉香氣與油脂,再加上滿滿的珠蔥,整個口味呈現一種不協調又想再繼續不停吃的一道牛肉料理。

酸菜 牛 珠蔥


Charlotte
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德國酸菜吸收了牛肉香氣與油脂,再加上滿滿的珠蔥,整個口味呈現一種不協調又想再繼續不停吃的一道牛肉料理。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
一碗
一大把
一湯匙
  • 1
    德國酸菜一碗壓緊在碗內再倒扣在盤子上。
  • 2
    熱鍋不必加油,把牛肉一片片舖鍋上,開始變色,快速翻面灑上塩巴。 逼出來的牛油繼續留著。
  • 3
    牛肉舖在倒扣的德國酸菜上。 鍋上的油炒珠蔥,膸即淋在牛肉片上。
  • 4
    吃的時候可以捲著德國酸菜及珠蔥一起入口。
小撇步

好牛肉,只要加上少許的塩花,加上簡單的配料就可呈現最高層級的享受。

2019/04/30 發表 346 瀏覽
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