什錦炒泡麵
描述
吃泡麵總只加顆雞蛋,無聊了嗎?
湯麵變炒麵,創意料理你也可以,泡麵也能吃得很澎湃!
今晚來盤豐盛的什錦炒泡麵吧!
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份量
時間
食材
步驟
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食材如圖。 小湯鍋裝水200毫升,開火煮水。
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牛肉切2公分條狀。 雞蛋打在碗裡,用筷子打散。 紅蘿蔔切細絲。 青江菜切小塊,菜梗和菜葉分開放。 青蔥切2公分蔥段,蔥白蔥綠分開放。 蒜頭切末。 泡麵包裝打開,把醬包和粉包拿出來。
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開大火熱平底鍋,倒入泡麵醬包、蒜末和蔥白爆香。
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倒入紅蘿蔔絲,從湯鍋舀10毫升的水加入,煨煮30秒。
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倒入蛋液,用鍋鏟輕輕慢慢地撥動15秒。
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蛋液凝固,倒入肉絲,用鍋鏟拌炒直到肉絲半熟。
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水滾,把泡麵放進小湯鍋,計時1分鐘。
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放入菜梗,從湯鍋舀10毫升水加入,拌炒直到半透明。
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最後,從湯鍋夾泡麵到平底鍋裡,加點麵湯,再依序倒入菜葉、蔥綠段和泡麵粉包。 用鍋鏟快速拌炒均勻,關火起鍋。
小撇步
美味的小秘密都在這