達菲熊跟朋友們達克瓦茲
描述
這是跟大家分享一個法式甜點的作法
就是達克瓦茲!
我會做達菲熊跟朋友們!
熱量
步驟
-
首先把糖粉,杏仁粉,低筋麵粉過篩
-
然後攪拌
-
另外碗中加入蛋白,檸檬汁跟糖加入
-
高速打發
-
打到軟性發泡
-
平均分成5份, 把它分別加入色素染色
-
平均分成5份, 把它分別加入色素染色
-
加入剛剛過篩的粉加進去, 每份28克
-
攪拌到不見粉粒即可
-
攪拌到不見粉粒即可
-
然後就得到5包麵糊
-
準備模具, 這裡用的是小的模具
-
在每一個空格裡擠麵糊
-
抹平, 一開始抹會有很多洞洞
-
用麵糊填滿再抹幾次就會變平整了
-
灑上兩次的糖粉, 是兩次沒錯
-
用牙籤整理一下邊邊的位置
-
150度烤13-15分鐘
-
放涼後, 用白巧克力畫上他們的臉
-
用白巧克力+油性色素去調出不同顏色的巧克力 畫他們的配件
-
接下來是裝飾部份了
-
接下來是裝飾部份了
-
接下來是裝飾部份了
-
接下來是裝飾部份了
-
接下來是裝飾部份了
-
在上面擠奶油霜
-
中間放草莓醬
-
放上另一片
-
把裝飾放上去
-
這樣就完成了!
-
他們真的好可愛喔~~ 吃起來像軟一點的馬卡龍 哈哈 可能材料都差不多一樣的關係吧 每一個都可愛到捨不得吃
-
這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
小撇步
影音教學:
https://youtu.be/wO1hACV0qCs我的食譜app現已上架! 歡迎大家多多支持
https://goo.gl/sQAVL5
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🔸訂閱我的煮食頻道🔸
https://goo.gl/YPh9tS🔸Facebook🔸
https://www.facebook.com/tungsecretgarden/
