5 道使用「油性色素」的食譜
手工巧克力(紅莓荔枝餡) (附影片)
手工巧克力(紅莓荔枝餡) (附影片) 蝸煮

情人節當然要做巧克力啦 還在做松露巧克力??! 做點新創意啦! Chocolate BonBons! 成品: 21粒 (直徑2...

食材:調溫白巧克力 (殼)、調溫白巧克力 (底)、紅莓/覆盆子果茸、可可脂、水、荔枝果茸、油性食用色素 (紅)、白砂糖、鹽、油性食用色素 (黃)、果膠 NH、鮮奶油、無鹽牛油/奶油、調溫白巧克力

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達菲熊跟朋友們達克瓦茲
達菲熊跟朋友們達克瓦茲 Two Bites

這是跟大家分享一個法式甜點的作法 就是達克瓦茲! 我會做達菲熊跟朋友們!

食材:蛋白、糖、杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、白朱古力/巧克力、油性色素、奶油霜、士多啤梨/草莓醬

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  • 1 跟著做
優獸大都會蛋糕
優獸大都會蛋糕 Two Bites

一直很想嘗試做奶油霜彩繪蛋糕 這次爬了很多文看了很多影片, 才開始動手做! 但想不到比想像中簡單, 還蠻享受畫畫的過程呢

食材:黑朱古力/巧克力、奶油霜、油性色素(各色)、6吋棉花蛋糕、士多啤梨/草莓、淡忌廉/淡奶油、糖、香草精

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迪士尼Tsum Tsum聖誕樹蛋糕
迪士尼Tsum Tsum聖誕樹蛋糕 Two Bites

這次跟大家分享一個做聖誕樹蛋糕的方法 做蛋糕比想像中簡單 難的只是做裝飾的部份而己(笑) 因為這次會做Tsum Tsum 絕對是考驗...

食材:蛋、糖、忌廉/淡奶油、油、抹茶粉、低筋麵粉、粟粉/玉米粉、糖/糖粉、白朱古力/巧克力、黑朱古力/巧克力、油性色素、食用金粉、伏特加、牛奶

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角落生物慕士蛋糕
角落生物慕士蛋糕 Two Bites

這次又來做累死人不償命的甜點 是一個挑戰自己的概念! 這次會做角落生物慕士蛋糕 把它們都做成圓圓的, 超可愛的!

食材:忌廉/淡奶油、無鹽牛油/奶油、蛋、鹽、糖、魚膠粉/吉利丁、低筋麵粉、飲用水、白朱古力、水、粟粉/玉米粉、黑朱古力、油、焦糖醬、油性色素(紅,黃,藍)、香草精

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