卡娜赫拉&P助蛋白餅

Two Bites
47 食譜 2,321 粉絲

描述

今天會跟大家分享做馬林糖
雖然馬林糖已經做過好幾次了, 但這次會有點不一樣
一向馬林糖都是一個極甜的存在, 螞蟻人最愛XD
這次把馬林糖搭上咸咸的餅乾
整個好吃多了! 大家一定要試試看

食材

35g
60克
15克
幾滴
適量
適量

步驟

  • 首先把蛋白,檸檬汁跟糖混合

    首先把蛋白,檸檬汁跟糖混合

  • 泡在熱水中

    泡在熱水中

  • 不停攪拌

    不停攪拌

  • 一直攪拌到糖都溶化,溫度大約50-55度就可以
(50-55度大約就是摸起來熱熱的)

    一直攪拌到糖都溶化,溫度大約50-55度就可以 (50-55度大約就是摸起來熱熱的)

  • 然後泡在熱水打發

    然後泡在熱水打發

  • 打到非常挺就可以了

    打到非常挺就可以了

  • 加入糖粉, 過篩
(糖粉是令馬林糖烤完不會黏手, 不要省略)

    加入糖粉, 過篩 (糖粉是令馬林糖烤完不會黏手, 不要省略)

  • 攪拌攪拌 , 之後加入色素染色

    攪拌攪拌 , 之後加入色素染色

  • 準備一些餅乾
(圓形我是在超市買的鹽味餅乾, 棒棒是在烘焙店買的)

    準備一些餅乾 (圓形我是在超市買的鹽味餅乾, 棒棒是在烘焙店買的)

  • 用圓形擠花嘴擠出圓形

    用圓形擠花嘴擠出圓形

  • 擠上耳朵跟手手

    擠上耳朵跟手手

  • 擠上白色,用牙籤弄平

    擠上白色,用牙籤弄平

  • 沾點黑色麵糊畫上表情

    沾點黑色麵糊畫上表情

  • 填好顏色, 正面完成

    填好顏色, 正面完成

  • 背面的做法也是差不多
先擠圓形, 再擠上腳跟尾巴

    背面的做法也是差不多 先擠圓形, 再擠上腳跟尾巴

  • P助也是用圓形擠花嘴擠出圓形

    P助也是用圓形擠花嘴擠出圓形

  • 沾點黑色麵糊畫上表情

    沾點黑色麵糊畫上表情

  • 填好顏色, 正面完成

    填好顏色, 正面完成

  • 背面的做法跟兔兔一樣喔

    背面的做法跟兔兔一樣喔

  • 另外一款造型~ 先用圓形擠花嘴擠出圓形

    另外一款造型~ 先用圓形擠花嘴擠出圓形

  • 在上面放上一塊餅乾

    在上面放上一塊餅乾

  • 在上面擠耳朵

    在上面擠耳朵

  • 做好裝飾部份

    做好裝飾部份

  • 100度烤100分鐘
(大頭棒的造法也是大同小異,可以看影片的教學)

    100度烤100分鐘 (大頭棒的造法也是大同小異,可以看影片的教學)

  • 放涼後, 在餅乾背面擠上皇室糖霜/巧克力

    放涼後, 在餅乾背面擠上皇室糖霜/巧克力

  • 兩個餅乾黏好

    兩個餅乾黏好

  • 它就是變成穿過餅乾的感覺XD

    它就是變成穿過餅乾的感覺XD

  • 加上餅乾後味道整個提升了!
咸咸甜甜的一點也不膩口~
超推薦這個組合!

    加上餅乾後味道整個提升了! 咸咸甜甜的一點也不膩口~ 超推薦這個組合!

  • 這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成!
我已經盡力截圖, 如果還是不明白
歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔

    這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔

小撇步

影音教學:
https://youtu.be/BH6gG8PiMaE

我的食譜app現已上架! 歡迎大家多多支持
https://goo.gl/sQAVL5
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🔸訂閱我的煮食頻道🔸
https://goo.gl/YPh9tS

🔸Facebook🔸
https://www.facebook.com/tungsecretgarden/

1 萬 瀏覽

也可以試試看

有 2 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Two Bites
47 食譜 2,321 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • 陳靖雯
    陳靖雯

    請問這樣配方跟做法不會受潮嗎?謝謝

  • 榛愛噹
    榛愛噹

    請教如果沒有皇室糖霜,有什麼可替代的嗎?

  • 好厲害

網友都在看

大家都在查

糖醋魚 紅燒肉 滷味 鹽水雞 潤餅 鳳梨 紅豆湯 梅干扣肉 水餃 馬鈴薯燉肉 滴雞精 蝦子 蘿蔔糕 香菇雞湯 鱸魚 脆皮燒肉 豬腳 羊肉爐 部隊鍋 雞胸肉 紅燒牛肉 紅燒獅子頭 梅子酒 桂圓紅棗茶 鮭魚 燉牛肉 牛排 薑母鴨 泡菜鍋 鳳梨蝦球 蒜頭雞湯 新餐肉 壽喜燒 蒜頭雞 發糕 回鍋肉 東坡肉 櫻花蝦 新豬肉 鴨賞 滷豬腳 米糕 米餅 砂鍋魚頭 麻油雞 植物肉 刈包 石斑魚 糖醋排骨 雪q餅