梅菜蒸鯇魚

描述
梅菜蒸鯇魚是香港人都愛吃的家常菜。
鯇魚也就是指草魚,屬淡水魚種,吃起來容易有草泥味。平時我們愛梅菜、薑蔥或者麵醬去蒸煮以辟味,入口軟腍鮮美。
最近初夏驟至,就不想吃太多肉類。早上見菜市場的草魚很新鮮,就動手做一道蒸魚來吃,簡單快捷又方便。
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梅菜蒸鯇魚是香港人都愛吃的家常菜。
鯇魚也就是指草魚,屬淡水魚種,吃起來容易有草泥味。平時我們愛梅菜、薑蔥或者麵醬去蒸煮以辟味,入口軟腍鮮美。
最近初夏驟至,就不想吃太多肉類。早上見菜市場的草魚很新鮮,就動手做一道蒸魚來吃,簡單快捷又方便。
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
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