百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
孫淑霞
19 食譜 11 粉絲

梅菜蒸鯇魚

梅菜蒸鯇魚

描述

魚要新鮮,有需要時可下少許胡椒粉去腥味。

32 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 鲩魚刮去魚肚內的灰黑色的膜,清洗乾淨後抹乾水份,梅菜洗淨瀝乾水份切絲,薑片切絲,備用。

    鲩魚刮去魚肚內的灰黑色的膜,清洗乾淨後抹乾水份,梅菜洗淨瀝乾水份切絲,片切絲,備用。

  • 將鯇魚背厚的部位由上至下切一刀,令蒸的時候可以容易熟,梅菜薑絲舖在鯇魚上面,燒一鍋熱騰騰的水,隔水旺火蒸8分鐘到熟。

    將鯇魚背厚的部位由上至下切一刀,令蒸的時候可以容易熟,梅菜絲舖在鯇魚上面,燒一鍋熱騰騰的水,隔水旺火蒸8分鐘到熟。

  • 魚熟起鍋,另燒二湯匙熱油下葱,除即將葱油淋上鯇魚面上,再淋生抽,完成。

    魚熟起鍋,另燒二湯匙熱油下葱,除即將葱油淋上鯇魚面上,再淋生抽,完成。

1.3 萬 瀏覽
avatar
孫淑霞 19 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 台式泡菜 娃娃菜 炒飯 豆腐 地瓜 粽子 白菜滷 排骨 炒麵 鮭魚 杏鮑菇 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 滷肉 四季豆 打拋豬 麻婆豆腐 家常菜 蕃茄燉牛肉 南瓜 高麗菜飯 番茄炒蛋 湯麵 糖葫蘆 三杯雞 番茄 金針菇 香菇雞湯 雞胸肉 高麗菜 玉米濃湯 餅乾 低脂高蛋白 酸辣湯 雞蛋豆腐 早餐 瓜仔肉 竹筍 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 蒸蛋 雞肉 馬鈴薯 雞湯 茄子 義大利麵 花椰菜