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陳小妹の輕鬆廚房
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法國松露布列塔乾酪沙拉

法國松露布列塔乾酪沙拉

描述

法國來的松露布列塔乾酪有著柔軟，香Q的口感，入口後松露的香氣瞬間在口中爆開，再搭配上芝麻葉的爽口清香、溫室小蕃茄的甜酸風味，淋上油醋汁有如化龍點晴般～

56 說讚 3 留言

食材

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 這是作者今日使用的松露布列塔乾酪、balsamico、初榨橄欖油。

    這是作者今日使用的松露布列塔乾酪、balsamico、初榨橄欖油。

  • （1）芝麻葉洗乾淨，再用冷開水洗過，冰鎮一下，再擺入盤中。 （2）小蕃茄斜切對半，分散地放在芝麻葉上。 （3）松露布列塔乾酪從盒中拿出，直接放在盤中間。 （4）用一小碗，放入橄欖油、balsamico、鹽、黑胡椒粉，拌勻。

    （1）芝麻葉洗乾淨，再用冷開水洗過，冰鎮一下，再擺入盤中。 （2）小蕃茄斜切對半，分散地放在芝麻葉上。 （3）松露布列塔乾酪從盒中拿出，直接放在盤中間。 （4）用一小碗，放入橄欖油、balsamico、鹽、黑胡椒粉，拌勻。

  • 上桌時用刀子把松露布列塔乾酪切開。

    上桌時用刀子把松露布列塔乾酪切開。

  • 淋上油醋汁即可用刀叉享用此道料理～

    淋上油醋汁即可用刀叉享用此道料理～

  • 蔬菜也可以這麼搭配：蘿蔓、芝麻葉、大蕃茄、紐西蘭貴妃香梨，醬汁一様。 ps：蘿蔓和芝麻葉先冰鎮過較清脆好吃。

    蔬菜也可以這麼搭配：蘿蔓、芝麻葉、大蕃茄、紐西蘭貴妃香梨，醬汁一様。 ps：蘿蔓和芝麻葉先冰鎮過較清脆好吃。

小撇步

今天的大部分食材都可以在主廚的秘密食材庫買到。

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留言

共 3 則
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  • 陳小妹の輕鬆廚房
    作者陳小妹の輕鬆廚房

    哈囉！下午問了Del Gaudio Gourmet 公司了，我們都答對了吔。他們的回答是： Hello All our products are Made in Italy, the sales Office is also based in France Feel free to contact me for more questions Best

  • Ciao 吃飯！
    Ciao 吃飯！

    是我雞婆啦不好意思。因為男友家鄉是傳說中burrata發源地，所以才想幫它正名一下。如果有機會到義大利Andria這個城市，可以嚐到當天現做的burrata喲。圖中的burrata確實是法國來的不過mozzarella, burrata都是義大利美食，台灣也買得到真的太好啦～

    陳小妹の輕鬆廚房
    作者陳小妹の輕鬆廚房

    謝謝您的訊息喔，讓我長知識了⋯⋯那我又有藉口可以來去義大利玩了⋯開心💕～

  • Ciao 吃飯！
    Ciao 吃飯！

    Burrata 是義大利的不是法國喲。

    陳小妹の輕鬆廚房
    作者陳小妹の輕鬆廚房

    原來它是義大利的喔，謝謝您的告知喔，我還傻傻以為這個廠牌公司Del Gaudio Gourmet 住址設在： 10 Avenue de Bourgogne,94581 電話國碼也是33開頭：33 6 80 25 16 62 所以就在分享食譜上寫上法國來的布列塔乾酪，糗大了⋯⋯嘻！不過好吃吔！

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