法國松露布列塔乾酪沙拉
法國來的松露布列塔乾酪有著柔軟，香Q的口感，入口後松露的香氣瞬間在口中爆開，再搭配上芝麻葉的爽口清香、溫室小蕃茄的甜酸風味，淋上油醋汁有如化龍點晴般～
-
準備好食材
-
這是作者今日使用的松露布列塔乾酪、balsamico、初榨橄欖油。
-
（1）芝麻葉洗乾淨，再用冷開水洗過，冰鎮一下，再擺入盤中。 （2）小蕃茄斜切對半，分散地放在芝麻葉上。 （3）松露布列塔乾酪從盒中拿出，直接放在盤中間。 （4）用一小碗，放入橄欖油、balsamico、鹽、黑胡椒粉，拌勻。
-
上桌時用刀子把松露布列塔乾酪切開。
-
淋上油醋汁即可用刀叉享用此道料理～
-
蔬菜也可以這麼搭配：蘿蔓、芝麻葉、大蕃茄、紐西蘭貴妃香梨，醬汁一様。 ps：蘿蔓和芝麻葉先冰鎮過較清脆好吃。
小撇步
今天的大部分食材都可以在主廚的秘密食材庫買到。
留言
共 3 則
作者陳小妹の輕鬆廚房
Ciao 吃飯！
作者陳小妹の輕鬆廚房
Ciao 吃飯！
作者陳小妹の輕鬆廚房