金黃地瓜綠豆仁甜湯
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哇～夏天就該來一碗這個甜滑順口豆香甘醇，冰冰涼涼加上金黃地瓜塊冰鎮後Q軟綿密一口咬下超舒服，重要是烹調很快豆子不用泡水20分鐘綠豆就熟透想吃不用等待
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
綠豆
150g
地瓜
1-2條
二號砂糖
100g
水
1200ml
-
1綠豆洗淨後放入鍋中 -
2加入水，與綠豆比例是1碗綠豆對8碗水
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3開大火蓋蓋煮滾後轉小火煮20分鐘
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4開蓋加入地瓜塊續煮10分鐘地瓜即可軟嫩
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5熄火加入二號砂糖至鍋內蓋蓋燜1分鐘
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6開蓋均勻攪拌即可完成
-
7完成
小撇步
過程中可測試甜度也建議先加甜一點，因為可放入冰塊迅速降溫也會綜合甜度又能享受冰涼的綠豆甜湯
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