山藥梅子雞湯
山藥梅子雞湯
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去過信義鄉 喝過梅子雞湯嗎 遙遠的記憶 忘不了的好滋味
食材
土雞腿
適量
薑片 茶梅 山藥 鹽 梅酒 老梅膏
適量
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1土雞塊 茶梅 薑片一同丟入鍋中 水淹過雞肉 外鍋一杯水 好用的大同電鍋請出來
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2跳起後 移至瓦斯爐 鹽 梅酒 老梅膏 山藥丟下去 煮滾即可
小撇步
並不是酸酸的味道 而是充滿甘甜的梅味