梅子雞湯[火鍋]


收藏 52 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

我是料理初學者,食譜都以簡單易學方式呈現,食材只求方便的賣場購入。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
可切6片的量
帶皮雞腿肉
1大隻
高麗菜
1/5顆
梅醬(梅嶺任一家)
半瓶
3小匙
2小匙
米酒
1/3瓶
麻油
少許
  • 1
    熱鍋,加入麻油(配合薑的量)直接放薑片,文火編香後,撥一旁,腿肉的皮向下煎焦黃
  • 2
    把剛剛的薑片、腿肉(包含油),全部倒入半鍋滾水燉15分鐘
  • 3
    倒半瓶梅醬,加1/3瓶米酒(看酒量自由加量),再燉5分鐘
  • 4
    開始調味,鹽2匙,糖3匙,試味道到自己喜歡的中和度(別太酸就好)
2018/02/02 發表 2,323 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣