左宗棠雞

老K廚房
113 食譜 1,161 粉絲

描述

這是一個很下飯的料理,步驟也是很簡單,只要料先備好,下鍋時依序加入即可。

食材

兩片
3顆
2支
醃料
2小匙
2湯匙
2湯匙
2湯匙
調味醬
2湯匙
2湯匙
2湯匙
2小匙
2小匙
2湯匙

步驟

  • 雞胸肉切丁,加入醃料醃約10分鐘,等候時可先將調味料拌勻調成一碗

  • 雞塊先炸約3~5分鐘(表面稍微焦黃即可),撈起瀝乾,(中高油溫)

  • 加入蒜末,辣椒,爆香

  • 加入雞塊拌炒

  • 加入調味料,拌炒均勻即可起鍋

小撇步

雞胸肉我是買好市多的,品質還不錯

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老K廚房 113 食譜 1,161 粉絲

享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。

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留言

共 6 則
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  • 黃小囡
    黃小囡

    請問兩片雞胸肉大約是多少份量呢?

    我是用2片好市多的雞胸肉,或是用去骨雞腿肉也是可以(但建議把皮先去掉),不知你問的份量是什麼意思?是重量嗎

  • TKS

  • 鄭琳育
    鄭琳育

    還看起來蠻香的

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