左宗棠雞

2012/10/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.1萬 1,527 5 11

這是一個很下飯的料理,步驟也是很簡單,只要料先備好,下鍋時依序加入即可。

食材

雞胸肉 兩片
蒜末 3顆
辣椒末 2支
醃料
2小匙
全蛋 2湯匙
太白粉 2湯匙
醬油 2湯匙
調味醬
醬油 2湯匙
2湯匙
番茄醬 2湯匙
白醋 2小匙
太白粉 2小匙
2湯匙
  • 1 雞胸肉切丁,加入醃料醃約10分鐘,等候時可先將調味料拌勻調成一碗
  • 2 雞塊先炸約3~5分鐘(表面稍微焦黃即可),撈起瀝乾,(中高油溫)
  • 3 加入蒜末,辣椒,爆香
  • 4 加入雞塊拌炒
  • 5 加入調味料,拌炒均勻即可起鍋
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小撇步

雞胸肉我是買好市多的,品質還不錯

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4年前
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還看起來蠻香的

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好吃

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好吃

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