王姿萍 195 食譜 468 粉絲 追蹤 桂竹筍炒肉絲 128 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 桂竹筍 4條 蒜頭 3顆 辣椒 4條 蔥 1根 肉絲 50元 醃肉調味料 醃肉醬油 15cc 醃肉米酒 15cc 步驟 把桂竹筍撕一絲絲並切段 肉絲醃製30分 起油鍋下蒜頭辣椒及桂竹筍翻炒 加入20cc水及調味料煨煮入味 起鍋前加入蔥段 大約30秒即可起鍋 我喜歡湯汁拌飯 所以加入比較多的水 調味料我加雞精粉一茶匙 若口味較淡則可不加 因為醃肉就有醬油鹹味 5,949 瀏覽 2019/04/13 發表