百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房記事
27 食譜 26 粉絲

簡易檸檬布丁慕斯

簡易檸檬布丁慕斯

描述

其實本來只想要有布丁味道的慕斯
沒想到多了檸檬之後整個昇華到另一個檔次去了
而且使用布丁跟奶油乳酪之類的比起來真的蠻便宜的呢

41 說讚

食材

步驟

  • 檸檬榨汁

    檸檬榨汁

  • 吉利丁粉加水,隔水加熱攪拌至無顆粒狀

    吉利丁粉加水,隔水加熱攪拌至無顆粒狀

  • 布丁,檸檬汁,砂糖放入果汁機打勻

    布丁,檸檬汁,砂糖放入果汁機打勻

  • 鮮奶油以中速打到七,八分發(像照片中有明顯紋路且不會消失)

    鮮奶油以中速打到七,八分發(像照片中有明顯紋路且不會消失)

  • 打發鮮奶油加入步驟3的布丁液拌勻
到這一步就是好吃的奶昔啦~

    打發鮮奶油加入步驟3的布丁液拌勻 到這一步就是好吃的奶昔啦~

  • 加入吉利丁水拌勻
(動作太慢的話吉利丁水可能會凝結成小塊)

    加入吉利丁水拌勻 (動作太慢的話吉利丁水可能會凝結成小塊)

  • 分裝,冷藏一個半小時

    分裝,冷藏一個半小時

  • 放上水果丁或其他喜歡的食材裝飾

    放上水果丁或其他喜歡的食材裝飾

小撇步

1.這是道簡單的食譜,失敗率最高的部分在鮮奶油的打發,會怕的話可以先查一下打發鮮奶油的眉角
2.不加檸檬汁的話建議連糖一起省略以免太甜

7,911 瀏覽
avatar
廚房記事 27 食譜 26 粉絲

喜歡玩創意/異國料理,也希望找出屬於家鄉的味道; 想做出會說故事的料理,希望找出藉由食材說故事的方法。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 花椰菜 炒麵 家常菜 玉米濃湯 金針菇 三杯雞 雞胸肉 蒸蛋 雞湯 粽子 滷肉 娃娃菜 鮭魚 南瓜 四季豆 糖醋排骨 櫛瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 台式泡菜 馬鈴薯 高麗菜飯 餅乾 湯麵 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 白菜滷 香菇雞湯 酸辣湯 菠菜 涼拌小黃瓜 茄子 糖葫蘆 小黃瓜 雞肉 義大利麵 雞蛋豆腐 杏鮑菇 竹筍 炒飯 排骨 地瓜 番茄 高麗菜 麻婆豆腐 打拋豬 低脂高蛋白