奇味地瓜葉 地瓜葉搭上皮蛋,出奇和諧又高纖! 值得嚐試的簡易湯品
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地瓜葉搭上皮蛋,出奇和諧又高纖!
值得嚐試的簡易湯品

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
地瓜葉
3把
皮蛋
3-4顆
薑絲
1小碗
蒜末
適量
調味料
雞粉
適量
胡椒粉
適量
鹽巴
1小匙
香油
適量
紅蔥頭酥
適量
  • 1
    地瓜葉洗淨瀝乾微切備用。 皮蛋以個人口感决定是否川燙,不燙口感較軟嫩,燙過較硬Q!
  • 2
    備齊薑絲.蒜末(辣椒)。 油鍋爆香薑絲蒜末跟開水3-4碗水待滾開下地瓜葉及調味料煮開下皮蛋.香油即可。
小撇步

乘盤後再撒上紅蔥酥,又會多點口感

2019/04/14 發表 874 瀏覽
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