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小布丁媽食記
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素食-豆皮地瓜葉

素食-豆皮地瓜葉

描述

珍惜食材的每個部分,都非常的有營養價值這道素食菜餚以豆皮和地瓜葉柄為主。
常常大家都吃地瓜葉,柄都被丟棄,真的很可惜⋯口感清爽,是一道美味又健康的菜餚。

12 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 生豆皮
地瓜葉柄撕菜稱為一段一段後,清洗乾淨備用

    生豆皮 地瓜葉柄撕菜稱為一段一段後,清洗乾淨備用

  • 生豆皮撕成長條段,地瓜葉柄撕菜,長度隨各人喜好備用

    生豆皮撕成長條段,地瓜葉柄撕菜,長度隨各人喜好備用

  • 起鍋加入少許橄欖油,中小火先炒香豆皮表面微微上色,加入地瓜葉柄,加入鹽巴繼續翻炒

    起鍋加入少許橄欖油,中小火先炒香豆皮表面微微上色,加入地瓜葉柄,加入鹽巴繼續翻炒

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喜愛品嚐美食~也喜歡手作美食 美食沒有一定的定義,只有合不合適自己的口味⋯

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