〈夏日蔬食〉泰式涼拌沙拉


Amber Tseng
14 食譜 10 粉絲
限12字
時間
20 分鐘
食材
2400g
400g
500g
1大匙
40g
20g
2大匙
2大匙
4大匙
  • 1.小黃瓜切片
2.洋蔥切絲
3.蕃茄切粗丁
4.小黃瓜抓鹽,10分鐘後用飲用水洗淨並擠乾水分
5.所以蔬菜加在一起後先拌勻
6.加入蒜末、辣椒丁拌勻
7.將調味料全加入拌勻
8.依照自己口味再增減調味
9.可以馬上吃或冰一晚再吃會更入味

    1.小黃瓜切片 2.洋蔥切絲 3.蕃茄切粗丁 4.小黃瓜抓鹽,10分鐘後用飲用水洗淨並擠乾水分 5.所以蔬菜加在一起後先拌勻 6.加入蒜末、辣椒丁拌勻 7.將調味料全加入拌勻 8.依照自己口味再增減調味 9.可以馬上吃或冰一晚再吃會更入味

小撇步

不吃辣的可以不放辣椒或用甜椒代替。
因為我喜歡吃酸的,所以檸檬汁會加多一點,正常是糖:魚露:檸檬汁=1:1:0.5~1就可以了。

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