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〈夏日蔬食〉泰式涼拌沙拉


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時間
20 分鐘
熱量
食材
小黃瓜
2400g
洋蔥
400g
蕃茄
500g
蒜末
1大匙
辣椒
40g
20g
2大匙
魚露
2大匙
檸檬汁
4大匙
  • 1
    1.小黃瓜切片 2.洋蔥切絲 3.蕃茄切粗丁 4.小黃瓜抓鹽,10分鐘後用飲用水洗淨並擠乾水分 5.所以蔬菜加在一起後先拌勻 6.加入蒜末、辣椒丁拌勻 7.將調味料全加入拌勻 8.依照自己口味再增減調味 9.可以馬上吃或冰一晚再吃會更入味
小撇步

不吃辣的可以不放辣椒或用甜椒代替。
因為我喜歡吃酸的,所以檸檬汁會加多一點,正常是糖:魚露:檸檬汁=1:1:0.5~1就可以了。

2019/05/14 發表 1,160 瀏覽
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