泰式涼拌海鮮沙拉 夏日炎炎,清爽的泰式海鮮沙拉讓人食慾大開。 今天的海鮮沙拉使用新鮮急凍的綜合海鮮,與泰式甜辣醬,節省了許多處理食材的時間,只需十分鐘就能上桌,忙碌的主婦們...

泰式涼拌海鮮沙拉


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夏日炎炎,清爽的泰式海鮮沙拉讓人食慾大開。

今天的海鮮沙拉使用新鮮急凍的綜合海鮮,與泰式甜辣醬,節省了許多處理食材的時間,只需十分鐘就能上桌,忙碌的主婦們可以試試看喔!

份量
5 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    1.冷凍綜合海鮮海鮮(蝦子、花枝、淡菜等)是新鮮急凍的,風味不會比現流的差,但是方便許多,想料理時直接打開冷凍庫就行,不必上市場。 2.芝麻菜可以改香菜或九層塔,洗淨後用冰開水沖洗兩次減菌,切小段備用。 3.小蕃茄及洋蔥洗淨,用冷開水沖洗兩次減菌,小蕃茄剖半,洋蔥切絲備用。
  • 2
    燒一鍋滾水,加入米酒或檸檬汁與海鮮一同下鍋汆燙。不必解凍直接下鍋,燙約兩三分鐘即可(視情況而定,例如蝦子轉紅,花枝捲起就是熟了)。
  • 3
    海鮮熟了之後,撈出用冰開水冰鎮後瀝乾。
  • 4
    把冰鎮海鮮與洋蔥絲,小番茄與芝麻菜拌勻,加蓋或包覆保鮮膜,放冰箱冷藏備用。
  • 5
    上菜前從冰箱取出,淋上泰式甜辣醬汁與檸檬汁(半個份量/可省略)。
  • 6
    上菜囉! ~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
  • 7
    芝麻菜與冷凍海鮮都是購於超市大賣場。
2019/05/10 發表 5,201 瀏覽
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討論共 1 則

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請問冷凍綜合海鮮哪裡有賣?

6 months ago
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作者回應

你好,好市多買的喔!

6 months ago

大家都在查

臭豆腐鮑魚水果壽喜燒水波爐百香果飛利浦IH電子鍋蛋捲枸杞火龍果燒肉Bosch廚師機鑄鐵鍋蜂蜜土豆秋葵滷味素食獅王洗碗精便當奇異果芋頭棉花糖拉麵紅豆芒果3M真空保鮮盒泡麵披薩芭樂鳳梨檸檬壽司涼拌小黃瓜減肥餐早午餐舒肥機迷迭香普格義大利麵醬牛肉麵洛神花冰淇淋史雲生雞湯奇亞籽微波爐馬卡龍鳳梨酥WMF快力鍋南瓜濃湯虎牌電子鍋