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廚房女漢子Rita's
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藍莓烤吐司布丁

藍莓烤吐司布丁

描述

超級簡單的甜點，讓吐司邊或冰箱剩下的吐司重獲新面孔，上面的酥脆與底下的柔軟加上藍莓的點綴，是道可以當早餐，也能當甜點的一道點心。而且簡單好操作，可以帶著孩子一起親子同樂，動手做點心喔～
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

311 說讚 4 一起做 3 留言

份量

5 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

布丁液

步驟

  • 藍莓和草莓用可飲用的水洗淨瀝乾備用。

    藍莓和草莓用可飲用的水洗淨瀝乾備用。

  • 全蛋打散後加入牛奶混勻。 （喜歡奶味重者可將100g牛奶改成鮮奶油）

    全蛋打散後加入牛奶混勻。 （喜歡奶味重者可將100g牛奶改成鮮奶油）

  • 將混勻的牛奶蛋液過濾到可加熱的鍋中；

    將混勻的牛奶蛋液過濾到可加熱的鍋中；

  • 加入糖；

    加入糖；

  • 小火加熱到糖溶化，加入無鹽奶油，攪拌到奶油溶化即可關火（不需煮滾）；

    小火加熱到糖溶化，加入無鹽奶油，攪拌到奶油溶化即可關火（不需煮滾）；

  • 吐司邊用剪刀剪成約5～6公分（如用吐司者，一塊約切成12塊）；

    吐司邊用剪刀剪成約5～6公分（如用吐司者，一塊約切成12塊）；

  • 放一半吐司進烤盤中，隨意放上一半的藍莓；

    放一半吐司進烤盤中，隨意放上一半的藍莓；

  • 再鋪上剩下的吐司邊；

    再鋪上剩下的吐司邊；

  • 和剩下的藍莓，並均勻倒入布丁液，用湯匙略壓，讓上面的吐司邊也沾到布丁液； 將烤箱加熱到170度。

    和剩下的藍莓，並均勻倒入布丁液，用湯匙略壓，讓上面的吐司邊也沾到布丁液； 將烤箱加熱到170度。

  • 入烤箱170度烤20分鐘後，轉向再烤8-10分鐘即可。

    入烤箱170度烤20分鐘後，轉向再烤8-10分鐘即可。

  • 出爐後擺上對切的草莓，喜歡甜一點的朋友，可以撒上糖粉。因為此食譜的布丁甜度屬微甜喔～

    出爐後擺上對切的草莓，喜歡甜一點的朋友，可以撒上糖粉。因為此食譜的布丁甜度屬微甜喔～

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

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