日式煮蝦醬香椿 我很難接受香椿味.很像土味太重的河鮮.自己工夫煮成功減少重土味.好高興簡簡單單解決問題啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipe...

日式煮蝦醬香椿


sumi
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我很難接受香椿味.很像土味太重的河鮮.自己工夫煮成功減少重土味.好高興簡簡單單解決問題啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1抓
2撮
1顆分
1根
1小匙
1小匙
1/3小匙
少許
  • 1
    香椿洗淨去粗莖.再分細莖與葉片.
  • 2
    滾1杯水(分量外)放入蘇打粉,續放入步驟1川燙至顏色變綠綠,撈起沖洗擰乾備用.
  • 3
    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味林,蝦醬及胡椒粉煮滾出香氣,倒入昆布柴魚高湯.
  • 4
    煮滾,收乾到8分時,放入步驟2,邊拌邊加熱煮至收汁即可.
2019/04/04 發表 247 瀏覽
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