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sumi
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香辣蒜苗

香辣蒜苗

描述

蒜苗不一定配肉炒.單位用也好香呢!配香辛料與山西陳醋,鮮味足夠好滋味啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

5 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 苗洗淨去根,分白與青,白斜切青段切備用.

  • 取小鍋子,放入辣椒,花椒粒,八角,酒,味霖及鹽煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾收乾到8分時放入步驟1的蒜白,蓋鍋蓋煮至微軟.

    再滾收乾到8分時放入步驟1的白,蓋鍋蓋煮至微軟.

  • 開蓋,放入步驟1的青,邊拌邊加熱煮至收乾即可.

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