香辣蒜苗 sumi 236 食譜 58 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 蒜苗不一定配肉炒.單位用也好香呢!配香辛料與山西陳醋,鮮味足夠好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蒜苗 大1條 辣椒 板根 花椒粒 8粒 八角 花瓣1顆 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 鹽 1撮 昆布柴魚高湯 20cc 山西陳醋(可用烏醋) 1/2小匙 蒜苗洗淨去根,分蒜白與蒜青,蒜白斜切蒜青段切備用. 取小鍋子,放入辣椒,花椒粒,八角,酒,味霖及鹽煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯. 再滾收乾到8分時放入步驟1的蒜白,蓋鍋蓋煮至微軟. 開蓋,放入步驟1的蒜青,邊拌邊加熱煮至收乾即可. 2019/04/02 發表 327 瀏覽
![[氣炸料理]氣炸炒蒜苗鴨賞](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F322624%2Fb46b7a7287641647.jpg&width=200)
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