秋冬的好點心，燒麻糬!!

肉圓

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天冷了，除了想要喝上一碗熱湯暖暖胃以外，小點心，莫非燒麻糬最適合不過了!!
簡單幾步驟，教你學會做。

食材

糯米粉

一包

蜂蜜

少許

花生粉

100g

黑糖

100g

砂糖

20g

糖粉

20g

黑糖

20g

1
糯米粉一包<300g>，蜂蜜約20ml,水約100ml,先把蜂蜜加入，水慢慢加慢慢揉，成團即可!!如果成團，還有剩的水，當然不要再加了，不足的話，再適當添加少許!!
2
接著煮一鍋熱水... 將糯米粉糰揉成小球狀~放下水煮~
3
煮好後放入冷開水中放涼~ 煮好就是浮上來，且中心都軟透了。
4
再來準備黑糖水~ 黑糖與水的比例約1:5，煮成黑糖水，想要有祛寒效果，也可加入1-2片老薑片。
5
再將煮好的麻糬放入黑糖水中煮~ 煮到麻糬的顏色與黑糖水的顏色一樣，就可以了。
6
煮的時候，我們來準備調味粉~ 拿一個塑膠袋，準備花生粉、糖、糖粉、黑糖~ 花生粉糖粉的比例，花生粉100g、糖20g、糖粉20g、黑糖20g。

小撇步

2012/10/10 發表 1.7 萬瀏覽

肉圓

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