香菇滑雞 很簡單的加入調味料,喇一喇就可以端出香噴噴又滑嫩的雞肉料理!
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很簡單的加入調味料,喇一喇就可以端出香噴噴又滑嫩的雞肉料理!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
去骨雞腿肉
2個
乾香菇
適量
茶樹菇
可不加
枸杞
少許
薑絲
適量
醃料
蛋白
1顆
香菇水
適量
太白粉
1茶匙
香油或芝麻油
幾滴
白胡椒粉
少許
醬油
1/2茶匙
料酒
1茶匙
1/2茶匙
  • 1
    雞肉切小塊 姜切絲
  • 2
    香菇泡發切絲或對切都可以 蛋白備好
  • 3
    除了太白粉,依序放入醃料拌勻, 加入太白粉和適量的香菇水抓勻, 再加入薑絲和枸杞醃製5-10分鐘
  • 4
    加入切好的香菇和茶樹菇,拌勻 水開放入鍋中以中大火蒸15分鐘(蒸的時間具體按照實際情況)
  • 5
    零油煙的一道雞肉料理就完成囉,加入少許的太白粉會讓雞腿肉更加的滑嫩!
2019/03/31 發表 6,869 瀏覽
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討論共 1 則

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請問電鍋蒸外鍋幾杯呢

a month ago
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作者回應

可以試著用2杯水

a month ago