香菇滑雞
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很簡單的加入調味料，喇一喇就可以端出香噴噴又滑嫩的雞肉料理！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
去骨雞腿肉
2個
乾香菇
適量
茶樹菇
可不加
枸杞
少許
薑絲
適量
醃料
蛋白
1顆
香菇水
適量
太白粉
1茶匙
香油或芝麻油
幾滴
白胡椒粉
少許
醬油
1/2茶匙
料酒
1茶匙
鹽
1/2茶匙
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1雞肉切小塊 姜切絲 -
2香菇泡發切絲或對切都可以 蛋白備好
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3除了太白粉，依序放入醃料拌勻， 加入太白粉和適量的香菇水抓勻， 再加入薑絲和枸杞醃製5-10分鐘
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4加入切好的香菇和茶樹菇，拌勻 水開放入鍋中以中大火蒸15分鐘（蒸的時間具體按照實際情況）
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5零油煙的一道雞肉料理就完成囉，加入少許的太白粉會讓雞腿肉更加的滑嫩！
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