全部分類 家常食材 雞肉 (4,775) 香菇滑雞 分享傳送傳送列印 莎莎手作坊 31 食譜 304 粉絲 追蹤 526 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 很簡單的加入調味料，喇一喇就可以端出香噴噴又滑嫩的雞肉料理！ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿肉 2個 乾香菇 適量 茶樹菇 可不加 枸杞 少許 薑絲 適量 醃料 蛋白 1顆 香菇水 適量 太白粉 1茶匙 香油或芝麻油 幾滴 白胡椒粉 少許 醬油 1/2茶匙 料酒 1茶匙 鹽 1/2茶匙 1 雞肉切小塊 姜切絲 2 香菇泡發切絲或對切都可以 蛋白備好 3 除了太白粉，依序放入醃料拌勻， 加入太白粉和適量的香菇水抓勻， 再加入薑絲和枸杞醃製5-10分鐘 4 加入切好的香菇和茶樹菇，拌勻 水開放入鍋中以中大火蒸15分鐘（蒸的時間具體按照實際情況） 5 零油煙的一道雞肉料理就完成囉，加入少許的太白粉會讓雞腿肉更加的滑嫩！ 2019/03/31 發表 1.1 萬 瀏覽
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Tiffy Huang