洋蔥茶樹菇焗雞
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1 雞洗淨 用鹽、胡椒粉內外塗勻 加少許玫瑰露塗勻 醃一小時 -
2 加熱鑄鐵鍋 抹少許油 中大火煎香雞皮
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3 稍煎雞皮衟，雞先拿起 爆香洋蔥、乾蔥、辣椒
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4 加入新鮮茶樹菇
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5 把雞放回鍋內，焗大概十五分鐘 最後加菜(是次用白菜) 再焗五分鐘
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6 先放好配料
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7 雞切件放上。完成。
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8 吃剩還可做手撕
小撇步
不吃辣可不加辣椒
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