★干鍋茶樹菇★嗆辣湖南味爬飯菜!

品樂菇
29 食譜 79 粉絲

描述

- 品樂菇@菇菇專賣店-
【 干 鍋 茶 樹 菇 】嗆辣湖南味爬飯菜!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

食材備料
適量
適量
1/4顆
少許切絲
5瓣
切末
適量少許
調味料
2匙
1湯匙
1湯匙
1茶匙
1茶匙

步驟

  • 乾茶樹菇 / 五花豬肉(適量)、 洋蔥(1/4顆) / 薑(少許切絲) / 蒜(5瓣) / 辣椒(切末) / 米酒(2湯匙) / 醬油(1湯匙) / 老干媽(1湯匙) / 蒜蓉辣醬(1湯匙) / 花椒粒(1茶匙) / 米酒(2湯匙)
3. 蔥花(適量) / 香菜(少許)

    乾茶樹菇 / 五花豬肉(適量)、 洋蔥(1/4顆) / 薑(少許切絲) / 蒜(5瓣) / 辣椒(切末) / 米酒(2湯匙) / 醬油(1湯匙) / 老干媽(1湯匙) / 蒜蓉辣醬(1湯匙) / 花椒粒(1茶匙) / 米酒(2湯匙) 3. 蔥花(適量) / 香菜(少許)

  • 先將食材切好備用

    先將食材切好備用

  • 熱水川燙茶樹菇約一分鐘後,取出備用

    熱水川燙茶樹菇約一分鐘後,取出備用

  • 川燙完記得要瀝乾喔

    川燙完記得要瀝乾喔

  • 油熱鍋後花椒粒爆香,接著下豬五花(炒豬五花至金黃色),接著將調味料(洋蔥 / 薑 / 蒜 / 辣椒 / 米酒 / 醬油 / 老干媽/ 蒜蓉辣醬 / 花椒都下鍋,再將茶樹菇拌炒至入味,起鍋前下蔥花拌炒一下,擺盤放置香菜。

    油熱鍋後花椒粒爆香,接著下豬五花(炒豬五花至金黃色),接著將調味料(洋蔥 / 薑 / 蒜 / 辣椒 / 米酒 / 醬油 / 老干媽/ 蒜蓉辣醬 / 花椒都下鍋,再將茶樹菇拌炒至入味,起鍋前下蔥花拌炒一下,擺盤放置香菜。

  • 美味指數  ★ ★ ★ ★ ★ 
下飯指數  ★ ★ ★ ★ ★
大宅門主廚私房料理,真的讓您大顯身手,飯桌菜餚大升級!!

老干媽、蒜蓉辣醬哪裡買? (超市都有賣喔~)

    美味指數  ★ ★ ★ ★ ★ 下飯指數  ★ ★ ★ ★ ★ 大宅門主廚私房料理,真的讓您大顯身手,飯桌菜餚大升級!! 老干媽、蒜蓉辣醬哪裡買? (超市都有賣喔~)

小撇步

記得飯要準備多一點,這道夠嗆辣! 超級無敵下飯啦!

▧官網:http://www.pinlegu.com.tw
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品樂菇 29 食譜 79 粉絲

『品樂菇』菇菇專賣店,事業體已有30年賣菇歷史,『品樂菇』品牌由新生代創立發展 - 菇類加工食品,新鮮在地農產品&每日產地直收的新鮮菇菇製成,堅持健康兼顧美味,產品皆不含色素與防腐劑為製作原則。 新鮮健康的下廚食材,品美味、日常料理菇食,享受健康生活 ▧官網:http://www.pinlegu.com.tw ▧Youtube頻道:https://goo.gl/R4sqHv

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