白灼蝦 這是香港人最愛吃的海鮮菜色之一;味道清淡鮮美,但製法簡單。 只要買上新鮮的海蝦,用沸水燙熟;再配以加入朝天椒的醬油蘸來吃,就煮好一道好吃的家常菜。

白灼蝦


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這是香港人最愛吃的海鮮菜色之一;味道清淡鮮美,但製法簡單。

只要買上新鮮的海蝦,用沸水燙熟;再配以加入朝天椒的醬油蘸來吃,就煮好一道好吃的家常菜。

時間
15 分鐘
食材
食材
450 克
醬汁
2 大匙
1 只
1 大匙
  • 1
    海蝦洗淨,剪去腳和觸鬚備用。
  • 2
    燒熱一鍋水,放入海蝦煮燙至變色後,關火蓋上待5分鐘。
  • 3
    將燙油和朝天椒碎加入醬油,即可食用。
2019/04/04 發表 2,503 瀏覽
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討論共 1 則

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燙油是什麼?

2 months ago
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作者回應

即是加熱後的熟油。

2 months ago

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