楓糖蔓越梅胚芽吐司


柚子
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限12字

週末就來一個健康的土司當早餐吧!🤤
添加優酪乳,口感更鬆軟好吃😋
蔓越梅還有胚芽對身體很好,作成吐司健康好吃😋

時間
120 分鐘
食材
250克
25克
35克
12克
2克
70克
100克
適量
20克
適量
1 1/2小匙
  • 先將所有材料揉成團(除了杏仁片)優酪乳和水慢慢加入,避免麵糰太黏,蓋上布,靜置1小時

  • 取出麵糰,分成四等份,滾圓之後桿平捲起在桿平捲起,放入麵包盒裡面。40度發酵大約1小時,(麵糰到達兩倍大就可以了

    取出麵糰,分成四等份,滾圓之後桿平捲起在桿平捲起,放入麵包盒裡面。40度發酵大約1小時,(麵糰到達兩倍大就可以了

  • 發酵完成噴灑一些水

    發酵完成噴灑一些水

  • 放上杏仁片, 190度預熱之後,轉成180度烤10分鐘,之後蓋上錫箔紙在考21分鐘到23分鐘左右

    放上杏仁片, 190度預熱之後,轉成180度烤10分鐘,之後蓋上錫箔紙在考21分鐘到23分鐘左右

  • 麵團蓬鬆撐高高!

    麵團蓬鬆撐高高!

  • 放涼之後就可以切片喔!
單吃或者是沾果醬都好吃,微微的蔓越莓香甜,加上一點點的優酪乳香味,好吃,重點是口感超軟❤️

    放涼之後就可以切片喔! 單吃或者是沾果醬都好吃,微微的蔓越莓香甜,加上一點點的優酪乳香味,好吃,重點是口感超軟❤️

小撇步

麵包盒如果怕沾黏的話,可以和我一樣先塗上少許的油,再撒上麵粉,這樣麵包就可以簡單取出

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共 1 則

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  • Yeh Wen
    Yeh Wen
    想知道吐司模的大小? 我只有12兩吐司模……

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