Tida&CUXI 19 食譜 69 粉絲 追蹤 紅豆核桃司康-氣炸鍋 描述 紅豆核桃口味的司康,用氣炸鍋烘烤,非常適合。 #素食 #蔬食 #家常食材 #五穀雜糧 #紅豆 #烘焙 #麵包 #氣炸鍋 56 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 50克 低筋麵粉 200克 泡打粉 8克 糖 10克 鹽 1克 鮮奶 100克 紅豆泥 30克 核桃 15克 步驟 準備好所有材料 低粉和泡打粉過篩後放進冰箱 無鹽奶油切丁後再放回冰箱 低粉和泡打粉加入糖和鹽後攪拌均勻,加入奶油丁,用圓型切板快速切拌成小小丁,最後用手檢查,搓成粉末狀。 先倒入鮮奶,拌切均勻後再加入紅豆和核桃,一樣用切板拌切,但不用太均勻。此時麵糰會有點黏手,可以在桌板上撒上一層中筋麵粉,再倒出麵糰,用桿麵棍輕滾塑型,摺疊2次,成2公分高的長方形,再切成12份,放進舖好烘焙紙的氣炸鍋裡。 表面刷上一層牛奶,放進氣炸鍋190度烤3+20分鐘。時間到拿出來放涼。 小撇步 氣炸鍋要加3分鐘熱鍋時間,如果用烤箱,則不需+3。 5,987 瀏覽 2019/03/25 發表