梅風蠶絲蝦捲 列印 51 留言 1 一起跟著做！ 鼓勵作者 來道餐廳菜吧 食材 (梅醬沙拉)小黃瓜 洋蔥 紅黃椒碎 美乃滋 老梅膏 適量 蘿蔓葉 8片 竹棍 8支 米酒 鹽 適量 草蝦 8隻 1 草蝦去頭 殼 腸泥 ,用米酒 鹽醃10分鐘 備用 用竹棍從蝦尾穿刺至頭部 2 用麵線纏繞蝦身 收尾用麵糊固定 入油鍋用中大炸 連續翻動 以免麵線焦掉 炸至麵線脆硬 馬上起鍋 放到吸油紙吸紙 3 擺至羅蔓葉 淋上梅醬沙拉即可 贊助 小撇步 市售麵線有鹹度 所以醃蝦時 不要太鹹 也不要裹太多 除非你確定你的麵線不會太鹹 2012/10/08 發表 3,655 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1539)
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