下午點心【巧克力饅頭】 饅頭可以做出很多口味 今天來分享甜的饅頭 非常適合當下午點心 吃起來有淡淡的巧克力香~ 喜歡爆漿的朋友,可以在中間包巧克力將唷~ 購買花朵包子紙: htt...

下午點心【巧克力饅頭】


株式會社豐國
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饅頭可以做出很多口味
今天來分享甜的饅頭
非常適合當下午點心
吃起來有淡淡的巧克力香~
喜歡爆漿的朋友,可以在中間包巧克力將唷~
購買花朵包子紙:
https://pse.is/EWVSY

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
100g
70g
少許
兩小匙
5g
20g
150g
  • 1
    將可可粉倒入熱水中,等可可水冷卻
  • 2
    麵粉過篩
  • 3
    麵粉加入酵母、糖、鹽、冰水混和,再加入優格
  • 4
    將麵團揉到三光
  • 5
    揉好的麵糰放置5-8分鐘
  • 6
    麵團切塊,一塊50g左右
  • 7
    將麵團捏成圓形
  • 8
    發酵30分鐘,進入電鍋蒸20分鐘(蒸好後不要將電鍋蓋子馬上打開,稍微留個孔讓熱氣出來)
  • 9
    2-3分鐘後,取出饅頭,完成!
2019/03/30 發表 967 瀏覽
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