蜜糖橙子皮

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帶著點苦澀的橘子皮經過糖水小火慢煮後甜而不膩。不管是裹糖還是巧克力都很適合。

食材

橘子 3 顆
225 克
225 克
巧克力 225 克
  • 1 橘子去頭去尾。在橘子肚子上每隔一公分劃一刀。用手把橘子條撥開。
  • 2 煮水,水滾後放入橘子皮煮五分鐘,瀝乾放在一旁。
  • 3 把225克的水和糖放在小鍋裡煮開至糖溶化。放入橘子皮,開小火煮一個小時。
  • 4 橘子皮放在架子上瀝乾。
  • 5 瀝乾後的蜜糖橘子皮可以裹糖粒或是巧克力。
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2012/10/08 發表 3,846 瀏覽

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