奶油雞肉咖哩
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奶油口味的咖哩我想孩子們也會很喜歡，請務必試試
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詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/butter-chicken-curry
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05:53
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
雞肉
1片
洋蔥
1/2顆
咖哩塊
1小盒
奶油
25g
腰果
30g
蕃茄罐頭
1罐
水
200ml
牛奶
150ml
醃漬料
無糖優格
200g
咖哩粉
2茶匙
蒜末
1瓣
薑末
1節
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1首先將雞肉切成好入口大小。 洋蔥切末。 -
2在大碗裡放入醃料及雞肉拌勻後醃漬1個小時。 ※有時間的話，放一個晚上會更好吃喔！ 在鍋內倒入油，放入雞肉（雞皮朝下）中火乾煎。 ※釋出的水分用廚房紙巾吸乾。
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3雞肉兩面都煎出焦色後，取出備用。
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4著，同一個鍋內加入洋蔥拌炒，炒到焦糖化。
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5洋蔥炒出焦糖色後，加入蕃茄罐頭及200ml的水，煮沸。 煮沸以後，倒入食物調理機並加入腰果後打碎。
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6接著過濾醬汁到鍋中，此步驟的目的在於使醬汁變的綿密。 ※如果你不想過濾，那麼直接將打好的醬汁放回鍋子裡。
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7加入牛奶、無鹽奶油牛乳和雞肉攪拌混合後，中火煮10分鐘。 煮好後，加入咖哩塊溶解並續煮5分鐘就完成了！
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8美味又綿密的咖哩，有機會請務必試試！
小撇步
做好的咖哩放進冰箱睡一晚會更加美味喔！