Sandy Chen 6 食譜 10 粉絲 追蹤 傳說中的夜市蜜地瓜 描述 好懷念台灣夜市賣的蜜地瓜,..吃在嘴裡甜在心裡..心血來潮時就做出了這道家鄉味的蜜地瓜囉....^^ #素食 #蔬食 #家常食材 #五穀雜糧 #根莖類 #地瓜 340 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 地瓜 600g 紅糖 400g 水 300cc 檸檬汁 少許 鹽 少許 麥芽糖 10g 步驟 地瓜去皮清洗後,切成大小適中,可先微波個3分鐘.放涼備用. 把紅糖+水+檸檬汁+鹽...一起放入鍋中煮開備用. 將剛剛微波過的地瓜放入步驟(2)中...一起用小火煮開,然後熄火放涼. 整鍋重覆以下步驟就是.=>.煮開->熄火->放涼 (重複個3~5次)..自己可以斟酌一下. 完成重複步驟幾次後..."傳說中的夜市蜜地瓜"就出現了.... 小撇步 這次沒放麥芽糖所以我就多做幾次--煮開--熄火--放涼--這樣也能蜜出有麥芽糖的感覺喔..^^ 1.8 萬 瀏覽 2012/10/08 發表