氣炸鍋@烤地瓜 出蜜了…

Erica Cheng
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食材

5條

步驟

  • 牙刷仔細刷洗乾淨外皮,因為烤好後連皮吃!洗淨晾乾後放冷凍!

    牙刷仔細刷洗乾淨外皮,因為烤好後連皮吃!洗淨晾乾後放冷凍!

  • 冷凍取出直接進氣炸鍋!
外鍋加半杯水!
120度/30分、170度/10、悶20分鐘。若不急著吃,發現悶久一點更好吃,蜜更多)

    冷凍取出直接進氣炸鍋! 外鍋加半杯水! 120度/30分、170度/10、悶20分鐘。若不急著吃,發現悶久一點更好吃,蜜更多)

小撇步

❶外鍋加水,地瓜非常鬆軟不乾澀!(不加水地瓜較乾)
❷冷凍地瓜氣炸,大約15分鐘左右就開始出蜜!
❸氣炸時,不要疊放地瓜!
❹選擇細長形小條地瓜,方便氣炸也較好吃!

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Erica Cheng 63 食譜 399 粉絲

隨心所欲。 。。

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留言

共 2 則
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  • 陳韻竹
    陳韻竹

    請問外鍋放水是什麼意思?是水泡地瓜?

    不是地瓜泡水喔!是外鍋,氣旋凹槽的地方加些水,類似半蒸烤的方式。

  • 蔡巧雯
    蔡巧雯

    請問需要解凍嗎?還是冷凍拿出來直接進氣炸鍋?

    冷凍取出直接進氣炸鍋!

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