醬燒雞腿冬粉鍋 🍲 嫩口的雞腿肉、吸飽了燒汁的冬粉、爽甜的櫛瓜(任何瓜菜都可,只是煮婦想消滅廚房裡還剩下的一條 🥒),上桌後快速秒殺!

醬燒雞腿冬粉鍋 🍲


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嫩口的雞腿肉、吸飽了燒汁的冬粉、爽甜的櫛瓜(任何瓜菜都可,只是煮婦想消滅廚房裡還剩下的一條 🥒),上桌後快速秒殺!

食材
去骨雞腿肉
約 900克
冬粉
1把
櫛瓜
1條
調味
醬油
4湯匙
紹興酒
1湯匙
麻油
1湯匙
2茶匙
約 200cc
其他
2瓣
薑片
4片
蔥段
適量
辣椒末
適量
  • 1
    雞腿肉洗淨後,切件。 取一鍋子放入雞腿肉並注入水分和2片薑片煮至微滾,關火。把汆燙好的雞腿肉取出用冷水清洗,備用。
  • 2
    下油熱鍋,把蔥段、薑片炒至有香氣後,加入步驟1的雞腿肉繼續翻炒。
  • 3
    然後,注入已拌勻好的調味汁,大火煮滾。
  • 4
    煮滾後,轉小火煮15分鐘,接著加入櫛瓜和冬粉 (預先用水泡軟) 煮10分鐘。
  • 5
    加入辣椒末和份量以外的蔥段拌炒均勻即成。
  • 6
    盛盆!
2019/03/14 發表 5,669 瀏覽
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討論共 1 則

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沒有櫛瓜 ,可以用黃瓜嗎?

2 months ago
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作者回應

可以喔。

2 months ago