XO醬炒節瓜冬粉 [簡易家常菜]
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跟螞蟻上樹有點相似，超簡單但美味又下飯的家常菜，節瓜營養豐富，配上爽口的冬粉，加XO醬炒，超開胃惹味！十分鐘上桌，快試試囉！
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食材
節瓜
300克
冬粉
100克
豬絞肉
100克
XO 醬
1湯匙
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1 先將冬粉浸軟，剪碎。節瓜洗淨切幼絲。豬絞肉用少許醬油，鹽，糖醃15分鐘
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2 熱鍋下油，先炒豬絞肉一分鐘，然後下節瓜（如太乾可下少許水）， 下鹽調味
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3 節瓜煮至軟身，下冬粉及XO醬拌勻，多炒一分鐘即成！
小撇步
如不用XO醬，也可下1-2湯匙醬油代替
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