清三牲好幫手~超簡單三杯豬五花 分享傳送傳送列印 黛西食堂 12 食譜 50 粉絲 追蹤 1,962 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 拜拜後的豬五花總是乏人問津，只能沾醬油越吃越無味，乾乾的口感更是不討人喜愛!今天來點重口味吧!以三杯炒香加點辣椒九層塔，香味四溢，豬肉經過加熱反而逼出油質不乾柴，下飯又下酒呢!保證一餐剩肉掃光光唷~ 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豬五花(燙熟) 300 蒜頭 兩瓣 辣椒 一隻 薑 三片 九層塔 一碗 麻油 兩湯匙 醬油 兩湯匙 米酒 兩湯匙 糖 一小匙 1 食材如上，因為是拜拜過的五花肉所以已經川燙切片 2 兩匙麻油加入薑片爆香，可以爆久一點 3 加入五花肉、蒜頭炒一下 4 炒到肉片有點金黃的時候依序加入米酒、醬油嗆鍋，糖上色 5 最後加入辣椒、九層塔蓋鍋悶一下 6 起鍋拌炒即可完成香噴噴三杯五花!絕對不會有人相信那是拜拜的牲品的ㄡ 2019/03/13 發表 1.6 萬 瀏覽
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