清三牲好幫手~超簡單三杯豬五花

黛西食堂
12 食譜 65 粉絲

描述

拜拜後的豬五花總是乏人問津,只能沾醬油越吃越無味,乾乾的口感更是不討人喜愛!今天來點重口味吧!以三杯炒香加點辣椒九層塔,香味四溢,豬肉經過加熱反而逼出油質不乾柴,下飯又下酒呢!保證一餐剩肉掃光光唷~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

兩瓣
一隻
三片
一碗
兩湯匙
兩湯匙
兩湯匙
一小匙

步驟

  • 食材如上,因為是拜拜過的五花肉所以已經川燙切片

    食材如上,因為是拜拜過的五花肉所以已經川燙切片

  • 兩匙麻油加入薑片爆香,可以爆久一點

    兩匙麻油加入薑片爆香,可以爆久一點

  • 加入五花肉、蒜頭炒一下

    加入五花肉、蒜頭炒一下

  • 炒到肉片有點金黃的時候依序加入米酒、醬油嗆鍋,糖上色

    炒到肉片有點金黃的時候依序加入米酒、醬油嗆鍋,糖上色

  • 最後加入辣椒、九層塔蓋鍋悶一下

    最後加入辣椒、九層塔蓋鍋悶一下

  • 起鍋拌炒即可完成香噴噴三杯五花!絕對不會有人相信那是拜拜的牲品的ㄡ

    起鍋拌炒即可完成香噴噴三杯五花!絕對不會有人相信那是拜拜的牲品的ㄡ

1.8 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
黛西食堂
12 食譜 65 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

櫻花蝦 牛排 桂圓紅棗茶 蒜頭雞 泡菜鍋 紅燒牛肉 豬腳 米糕 香菇雞湯 部隊鍋 水餃 米餅 燉牛肉 滷味 砂鍋魚頭 糖醋排骨 石斑魚 雞胸肉 紅燒肉 蒜頭雞湯 東坡肉 麻油雞 鹽水雞 潤餅 鳳梨 刈包 鮭魚 蘿蔔糕 鳳梨蝦球 鴨賞 新豬肉 脆皮燒肉 紅燒獅子頭 蝦子 雪q餅 梅干扣肉 發糕 梅子酒 鱸魚 滴雞精 紅豆湯 馬鈴薯燉肉 回鍋肉 壽喜燒 糖醋魚 羊肉爐 薑母鴨 滷豬腳 植物肉 新餐肉