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西班牙『炸小辣椒』

西班牙『炸小辣椒』

描述

西班牙北部夏天盛產的小辣椒Pimiento de Padrón
比青椒小很多很多,一點都不辣,濃濃的青椒味微微帶點苦,這是西班牙超傳統道地的Tapas,啤酒更是絕配!

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小辣椒洗淨、擦乾,不用去蒂
調味料備好

    辣椒洗淨、擦乾,不用去蒂 調味料備好

  • 大火加熱橄欖油,表面波動略有油煙時,將小辣椒放入(務必小心)
一陣混亂後再翻動至小辣椒表面起白泡泡「虎皮」
就可起鍋

    大火加熱橄欖油,表面波動略有油煙時,將小辣椒放入(務必小心) 一陣混亂後再翻動至小辣椒表面起白泡泡「虎皮」 就可起鍋

  • 灑上調味料,完成!

    灑上調味料,完成!

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👩🏻‍🍳K's FOOD LAB 84 食譜 468 粉絲

Hola! Soy kristin 在西班牙留學的日子微緊繃乏味🙃 只好藉由平日飲食胡搞瞎搞下廚來紓壓 曾經廚房與我無關,如今卻不小心開拓新領域 完全沒有追求擺盤藝術也不是厲害大菜 都是簡單好吃快速,然後隨手拍、隨手分享 希望我的食譜可以幫助廚房小嫩嫩們一起獲得成就感!!!🙌🏻🙌🏻🙌🏻

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