西班牙『炸小辣椒』
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西班牙北部夏天盛產的小辣椒Pimiento de Padrón
比青椒小很多很多，一點都不辣，濃濃的青椒味微微帶點苦，這是西班牙超傳統道地的Tapas，啤酒更是絕配！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
西班牙小辣椒
400g
調味料
粗鹽(玫瑰鹽)
適量
蒜粉
適量
洋蔥粉
適量
-
1小辣椒洗淨、擦乾，不用去蒂 調味料備好 -
2大火加熱橄欖油，表面波動略有油煙時，將小辣椒放入(務必小心) 一陣混亂後再翻動至小辣椒表面起白泡泡「虎皮」 就可起鍋
-
3灑上調味料，完成！
