純米古早味碗粿
描述
純米製作的碗粿香甜Q軟,鋪上蘿蔔乾和香菇丁及滷肉再淋上醬汁-這就是記憶中的古早味碗粿.剛蒸好的碗粿水氣比較重,放到稍涼後再吃反而更Q更好吃.而蒸碗粿的碗事先用蒸籠蒸熱備用,在脫膜的時後只要輕輕延著邊緣ㄧ劃立刻脫膜
份量
8
人份
時間
45
分鐘
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梧桐心事 作者Emma
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