[Serena 上菜] 奶油燉菜之懶人清冰箱版
![[Serena 上菜] 奶油燉菜之懶人清冰箱版](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/28803/7fe79e3d3ac094d6.jpg)
描述
我很喜歡的深夜食堂裡也有這道菜, 很多料理前輩也曾分享過這道菜的食譜, 不過今天我寫的是懶人清冰箱版,所以沒有雞腿肉,也沒有綠碗豆。可是因為用了濃湯塊,所以風味還是很好！大家也可以試試看！！
步驟
-
把洋蔥,紅蘿蔔,花椰菜,茄子切塊, 馬鈴薯也削皮切塊, 蒜頭切成蒜末。濃湯塊也切小塊
-
起熱鍋, 把兩大匙奶油放進去熱油,直到看到金黃色的泡泡後把蒜末放進去爆香,再把蔬菜們放進去熱炒到軟。
-
蔬菜炒軟後,把高湯放進去,再把濃湯塊也放進去融,等到都融解之後,把牛奶放進去一起煮個大概5分鐘後就可以起鍋！ 起鍋前也可以加點胡椒調味～
小撇步
＊如果要加雞腿肉的話,就在雞腿肉外面裹一層麵粉後先煎過,再把雞肉跟蔬菜們一起煮！
![[Serena 上菜] 奶油燉菜之懶人清冰箱版：陳恩雅 跟著做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F158363%2Fcc8928250861198b.jpg&width=360)
陳恩雅![[Serena 上菜] 奶油燉菜之懶人清冰箱版：高梓芹 跟著做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F135157%2Fc07b741ac96b82d2.jpg&width=360)
高梓芹![[Serena 上菜] 奶油燉菜之懶人清冰箱版：蔡綺文 跟著做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F102837%2F2e60c12806917ec9.jpg&width=360)
蔡綺文![[Serena 上菜] 奶油燉菜之懶人清冰箱版：G-Han Zhan 跟著做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F79125%2Fe12490b3cdc62f7c.jpg&width=360)
G-Han Zhan
