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Yuki LW
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咖哩雞

咖哩雞

描述

下班累死,又想快速填飽肚子⋯咖哩是很快速又很殺飯的選擇!也是很好的便當菜色!

今天累到連放綠色蔬菜的力氣都沒了⋯就用最基本的肉、洋蔥、蘿蔔來撐場了!

214 說讚 3 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材~洋蔥、紅蘿蔔、雞腿,都切成塊狀

    食材~洋蔥紅蘿蔔、雞腿,都切成塊狀

  • 洋蔥我喜歡大塊

    洋蔥我喜歡大塊

  • 起油鍋,中火將雞腿肉炒6-7分熟,撈起備用

    起油鍋,中火將雞腿肉炒6-7分熟,撈起備用

  • 接下來,用鍋裡剩下的油炒洋蔥,炒到有點變色

    接下來,用鍋裡剩下的油炒洋蔥,炒到有點變色

  • 紅蘿蔔下鍋翻炒一下,讓每塊都裹到油即可,不用熟

    紅蘿蔔下鍋翻炒一下,讓每塊都裹到油即可,不用熟

  • 炒好的雞腿肉倒進去

    炒好的雞腿肉倒進去

  • 倒水,水到材料的9分滿就好,開中火煮滾,轉小火繼續滾

    倒水,水到材料的9分滿就好,開中火煮滾,轉小火繼續滾

  • 大概滾個20分,香氣就出來了,我會拿個筷子戳戳蘿蔔,蘿蔔透了,關火,調味。

我放2個咖哩塊,拿湯匙攪拌,讓咖哩塊溶解

    大概滾個20分,香氣就出來了,我會拿個筷子戳戳蘿蔔,蘿蔔透了,關火,調味。 我放2個咖哩塊,拿湯匙攪拌,讓咖哩塊溶解

  • 再開個小火滾一下~好囉

    再開個小火滾一下~好囉

小撇步

雞胸肉、豬肉、牛肉都可以拿來煮咖哩~除了基本洋蔥、紅蘿蔔,再加上綠花椰、玉米筍~整鍋會更健康,顏色繽紛又漂亮

9,177 瀏覽
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Yuki LW 237 食譜 1,957 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班也累累了~所以煮食都講求簡單和方便

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