【Lin 桑食堂】味增鯖魚煮 這是一到傳統的日式燉煮料理 一鍋到底非常的方便 很適合消滅白飯唷~~ - Life & Cooking / Lin's 廚房日記

【Lin 桑食堂】味增鯖魚煮


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這是一到傳統的日式燉煮料理
一鍋到底非常的方便
很適合消滅白飯唷~~

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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
鯖魚身
1片
薑片
2-3片
蔥白
6-7段
蔥花
適量
調味料
米酒
2大匙
味琳
2大匙
醬油
0.5大匙
砂糖
1小匙
200cc
味增
1大匙
  • 1
    鯖魚切成三到四等分,用廚房紙巾擦乾,在魚皮面劃幾刀
  • 2
    將除了味增的調味料全部放入鍋中,用中火煮滾。接者放入鯖魚塊(魚皮朝上),在煮個過程中用湯匙將醬汁淋到魚皮上
  • 3
    小火煮約1分鐘後,用鍋中的醬汁把味增溶化,均勻的倒到鍋中。持續燉煮約4-5分鐘就可以先取出鯖魚囉。
  • 4
    將剩下的醬汁煮到喜歡的稠度就可以適量的淋在魚上再用蔥花裝飾一下就可以囉
小撇步

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2019/03/13 發表 947 瀏覽
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