椒鹽玉米串
描述
好友送的玉米，整支用煮的用蒸的都沒人要啃，阿母我就賢慧一點把玉米做成一串串的玉米串，就來一道…椒鹽玉米串吧（這道菜算是老菜新做，之前是以烤玉米的概念做出來的，烤玉米用的是竹籤，我則是用牙籤，方便也快速）
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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把玉米切段..視牙籤長度 (牙籤事先清洗晾乾)
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把牙籤穿入玉米裡，再把玉米給扳下來
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如果是甜玉米(較嫩)則需要用刀做輔助
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鍋裡加入適量的油再把玉米串給放入，稍微攪拌
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待玉米熟後，把玉米串拿起來，用鍋裡的餘油把蔥，蒜，辣教給煸香再把玉米串給放進去，灑些黑胡椒鹽拌勻即可
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一道簡單適合當下酒菜也適合當點心的料理完成了
小撇步
玉米串可燙可烤，也可加入你想加入的任何食材來料理
Vivian Yang
