百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

迷你巧克力橘子蛋糕

迷你巧克力橘子蛋糕

描述

每一口都吃到不同的驚喜,脆脆的杏仁丁,口感獨特的糖漬無花果乾,以及橘子丁,是一款小而豐盛的蛋糕。
喜歡手作的心理師:https://www.facebook.com/cosisters/

150 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋糕體
巧克力加納許與裝飾

步驟

  • 奶油與糖粉打發後,分次加入雞蛋,打至完全沒有看到蛋液,完全融合後,再加入下一顆。

    奶油與糖粉打發後,分次加入雞蛋,打至完全沒有看到蛋液,完全融合後,再加入下一顆。

  • 加入橙酒、橘皮丁繼續攪拌

    加入橙酒、橘皮丁繼續攪拌

  • 加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、泡打粉和鹽攪拌。

    加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、泡打粉和鹽攪拌。

  • 用擠花袋將麵團擠入模型中,共12個。放入預熱180度的烤箱,烤20分鐘。

    用擠花袋將麵團擠入模型中,共12個。放入預熱180度的烤箱,烤20分鐘。

  • 蛋糕體待涼的同時,製作巧克力加納許。將巧克力切非常碎,鮮奶油加熱後,倒入切碎的巧克力,攪拌至完全融化。

    蛋糕體待涼的同時,製作巧克力加納許。將巧克力切非常碎,鮮奶油加熱後,倒入切碎的巧克力,攪拌至完全融化。

  • 蛋糕體沾弄好的巧克力加納許,上面再放杏仁丁和糖漬無花果隨意裝飾。

    蛋糕體沾弄好的巧克力加納許,上面再放杏仁丁和糖漬無花果隨意裝飾。

9,602 瀏覽
avatar
心理師的圍裙沾了巧克力 61 食譜 973 粉絲

從小生長在烘焙世家,喜歡心理學,也喜歡烘焙。將兩者結合在一起,就寫了一本書《心理師的療癒烘焙私旅》,希望可以透過有形的烘焙,帶人進入無形的心理世界,發現自己心靈的豐盛與美。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 粽子 杏鮑菇 竹筍 豆腐 三杯雞 家常菜 排骨 蕃茄燉牛肉 滷肉 玉米濃湯 菠菜 蒸蛋 地瓜 酸辣湯 雞胸肉 番茄炒蛋 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 櫛瓜 炒麵 南瓜 白菜滷 低脂高蛋白 湯麵 雞蛋豆腐 金針菇 打拋豬 娃娃菜 花椰菜 香菇雞湯 馬鈴薯 茄子 高麗菜飯 瓜仔肉 高麗菜 糖葫蘆 早餐 番茄 鮭魚 糖醋排骨 餅乾 炒飯 雞湯 義大利麵 雞肉 麻婆豆腐 四季豆