草莓吐司
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![[卡士達醬]
將牛奶用小火加熱至冒小泡泡即可關火，糖、低粉、玉米粉、蛋攪拌均勻將牛奶倒入攪拌均勻，用小火慢煮，邊煮邊攪拌，要小心燒焦。
放涼備用，也可以提早一天完成，上面用保鮮膜覆蓋，保鮮膜要貼到醬這樣冰起來才不會出水。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1[卡士達醬] 將牛奶用小火加熱至冒小泡泡即可關火，糖、低粉、玉米粉、蛋攪拌均勻將牛奶倒入攪拌均勻，用小火慢煮，邊煮邊攪拌，要小心燒焦。 放涼備用，也可以提早一天完成，上面用保鮮膜覆蓋，保鮮膜要貼到醬這樣冰起來才不會出水。 -
2[清洗草莓] 草莓先大致用清水沖一下表層，再用濾過水流動式沖20-30分鐘，因怕農藥殘留，也可以加小蘇打粉泡30分鐘再用流動水沖。 洗好的草莓輕輕地用紙巾擦乾,切半備用。
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3草莓鮮奶油 新鮮洗淨的草莓用果汁機打成泥，備用，將冰過的鮮奶油+糖打發，再將草莓泥拌入攪拌均勻，若變稀，可以入冰箱冰30分鐘左右再拿出來塗抹。
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4[組合變成團購美食草莓吐司] ①取一片吐司塗抹草莓鮮奶油，將4半個草莓放上吐司，再將另一片也塗上草莓鮮奶油，覆蓋放上草莓片的吐司上。
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5②將兩片吐司分別塗抹卡士達醬，一上一下放好，就可以切半，用三明治袋包裝。
![[卡士達醬]
將牛奶用小火加熱至冒小泡泡即可關火，糖、低粉、玉米粉、蛋攪拌均勻將牛奶倒入攪拌均勻，用小火慢煮，邊煮邊攪拌，要小心燒焦。
放涼備用，也可以提早一天完成，上面用保鮮膜覆蓋，保鮮膜要貼到醬這樣冰起來才不會出水。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1409129%2Fe02022eb5a1583ab.jpg&width=800)
![[草莓鮮奶油]
新鮮洗淨的草莓用果汁機打成泥，備用，將冰過的鮮奶油+糖打發，再將草莓泥拌入攪拌均勻，若變稀，可以入冰箱冰30分鐘左右再拿出來塗抹。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1409136%2Fe5a5466066b96704.jpg&width=800)
![[組合變成團購美食草莓吐司]
①取一片吐司塗抹草莓鮮奶油，將4半個草莓放上吐司，再將另一片也塗上草莓鮮奶油，覆蓋放上草莓片的吐司上。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1409150%2F12b999717eb701b5.jpg&width=800)
小撇步
①吐司去邊口感更好。
②做好的草莓吐司沒馬上吃，請冰冰箱。
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